Escola Superior de Estudos Industriais e de Gestão

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Direcção Hoteleira

Da consciência de que a Direção Hoteleira exige constantemente a atualização de conhecimento e o domínio de várias áreas de conhecimento, surgiu a criação do Curso de especialização Pós-graduado em Direção Hoteleira.

Com este Curso, pretende-se proporcionar conhecimentos técnicos altamente especializados para enfrentarem as realidades do mercado do setor hoteleiro, dotando os estudantes com competências exigíveis em funções de Gestão de Topo nas empresas do setor hoteleiro, que é estratégico para o desenvolvimento do Turismo e da economia portuguesa, e representa uma clara aposta numa oferta de formação inovadora com grande potencial de criação de empregabilidade.

 

 

Objetivos

O Curso de Especialização Pós-graduada em Direção Hoteleira visa:

  • Desenvolver as competências na área da Direção Hoteleira, privilegiando uma perspetiva integrada ao nível do desenvolvimento e implementação de políticas e planos de acção de cada departamento de uma unidade hoteleira;
  • Permitir uma melhor integração no mercado de trabalho e um acesso preferencial às funções de Gestão de Topo em empresas do setor da Hotelaria e Restauração.

Concluído o Curso de Especialização Pós-graduado em Direção Hoteleira, os diplomados deverão ser capazes de:

  • Dominar as principais tendências de gestão, os novos conceitos hoteleiros, as teorias de gestão estratégica, os métodos e técnicas da administração financeira para assegurar uma melhor e rentável direção de empresas do setor da hotelaria;
  • Evidenciar o domínio de técnicas de gestão das diferentes áreas operacionais das unidades hoteleiras, em especial de Alimentação e Bebidas e de Alojamentos, de forma a torná-las mais rentáveis;
  • Conhecer os principais mercados e fluxos turísticos do mercado português, de forma a posicionar melhor a sua Unidade Hoteleira face às necessidades dos seus hóspedes;
  • Demonstrar capacidade de liderança e de gestão de equipas, de iniciativa, adoção de atitudes assertivas, flexibilidade, adaptabilidade e aptidão para aprender rapidamente;
  • Conceber e implementar sistemas de informação para a gestão, bem como utilizar as novas ferramentas de Web Business, de forma a potenciar a rentabilidade da Unidade Hoteleira;

Destinatários

a)    Titulares do grau de licenciado ou equivalente e/ou bacharel em Gestão Hoteleira, Turismo, Gestão, Economia, Finanças e Contabilidade;
b)    Titulares de um grau académico superior estrangeiro conferido na sequência de um 1º ciclo de estudos organizados de acordo com o modelo de Bolonha por um Estado aderente a este Processo, em Gestão Hoteleira, Turismo, Gestão, Economia, Finanças e Contabilidade;
c)    Detentores de um currículo escolar, científico ou profissional na área da Direção Hoteleira, que seja reconhecido como atestando capacidade para frequência destes cursos pelo Conselho Técnico-Científico da ESEIG/IPP.

Saídas Profissionais

O Curso, permitirá a aquisição de competências que se enquadrem nas necessidades daqueles que desenvolvem ou pretendem desenvolver a sua atividade ao nível da direção hoteleira, tais como:

  • Diretor de Hotel e Sub-Diretor de Hotel
  • Diretor de Departamento do Hotel (Alojamento, F & B, Comercial e Administrativo-Financeiro)
  • Diretor de Restaurante
  • Gestor de empresas hoteleiras e de restauração
  • Consultor em hotelaria e restauração

Organização

O Curso de Especialização Pós-graduado em Direção Hoteleira encontra-se organizado em dois semestres letivos, num total de doze unidades curriculares (seis por semestre), sendo a área científica predominante a da Gestão, direcionada para a hotelaria e restauração. A estrutura curricular do Curso tem uma abordagem multidisciplinar com o contributo de várias Unidades Curriculares:

  • Gestão (Análise e Financiamento de Projetos de Investimentos, Gestão Financeira, Gestão Estratégica, Controlo de Gestão, Empreendedorismo, Liderança e Desenvolvimento de Equipas).
  • Turismo e Lazer (Tendências e Mercados Turísticos);
  • Hotelaria e Restauração (Gestão de Operações de Restauração e Gestão de Operações de Alojamentos);Tecnologias e Ciências da Comunicação (Tecnologias de Informação e Web Business);
  • Seminários (pretende abordar diversos temas mais específicos da Direção Hoteleira).

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